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饮水、微量元素与健康

论文类型 技术与工程 发表日期 2000-10-01
来源 《净水技术》2005年第1期
作者 崔玉川
关键词 微量元素 人体健康 纯净水 优质饮用水 健康水
摘要 从人体营养学与社会营养学出发,阐述了饮水、微量元素与人体健康的内在关系。重点对水的生理和代谢作用,无机盐(矿物质)在机体内的作用,微量元素的生理意义和来源,以及自来水、纯净水和优质饮用水的含义和关系等方面进行了讨论,并就此提出健康水的概念。

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