环境污染与健康饮水

——兼论“分质供水”

李仲钦 研究员
（南海海洋工程勘察与环境研究院）

1 水是人体健康之本

　　人体维持生存和活动需有共七大类营养素：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和纤维素。而水排行第一，位居榜首。水如此重要，它是一种特殊营养素，不但是人体内一种重要的结构物质，而且在人体内起相当显赫的生理作用：既是一切物质最佳的溶媒，又是一切物质交换的媒介。总之，水是一切生命活动的基础。多饮水，大有益！

2 饮水水质须当心

　　喝水是人们家常便饭，习以为常的事情。然而，它却成为人们现会街谈巷议的热点话题。而且，随人类第二次饮水革命的到来，近年在神州大地上出现一场激烈的“水战”，不但对长期来习惯性和传统性饮用的自来水提出了挑战，对饮用瓶（桶）装矿泉水、纯净水和其他活性水更有褒贬不一的纷争，沸沸扬扬，持续不断。
　　水固然是人体健康之本，然而水同样可以是危害人体健康之源，关键是饮用什么水的问题，要害在于水质。当然，在刀耕火种的远古时代，自然界的空气最清新，水体最优良。但是，时至今日却会非昔比了。无论空气或是水体，人类生存的环境己蒙遭令人触目惊心的污染。全世界现有五十多个国家严重缺水，约20亿人口饮水困难，非但如此，而且全球曾遍处于水质性缺水的危机中。
　　美国环保署早年报告曾指出：美国有20％的城市受明显污染，63%乡村饮水水质超标准，以至3700方美国人饮用含细菌和有毒化学物质达到危险程度的自来水。
　　据世界卫生组织报告：目前全球1/3居民缺乏卫生饮用水，因为水污染引起的疾病占全部病痛的80%。因缺乏安全和足量的饮用水而致病的病例有50多种，平均每天发生与水相夫的疾病有65万起，每天夺走2.5万人的宝贵生命，每年约有5000万儿童死亡，9000万人患肝炎，7000万结石病，3500万人心血管病。在发展中的国家，情况更甚，80％以上的病例和18的死亡均与饮水质量密切相关。
　　目前，在我国622座建制城市中，已有400多座城市缺水，缺水严重的城市有130多个，而大城市基本上都缺水。在我国，目前每年工业废水和生活污水排放量超过360亿吨之多，其中95%没有经过任何处理，还含1.5亿吨粪便水。由此使全国138个城市河段中的133个河段已受到不同程度的污染，78%的河段不适宜作饮用水源。现在全国七大水系的重点河段中仅有20%符合地表水环境质量标准的第一、第二类标准。82%江河湖泊受到污染，92%的城市面临水污染威胁，主国32个重点城市的71个水源地中，有30个达不到二类饮水标准，占总数42%，还有90%以上城市水域污染严重。目前，全国有79%的人口饮用受不同程度污染的水，真中7亿多人饮用大肠杆菌超标水，
1.7亿人口饮用被有机污染的水。
　　拿广东省近年废水排放量达37亿多吨。广州从1986年起，仅生活污水的排放量则以每年10%速度递增，而且大部分未经处理，平均每天排入珠江的废污水足有300多万吨，使目前珠江河段污染率高达60%。其中，亚硝酸盐和氨氮的含量均超标准值。昔日珠江鱼虾成群，如会却难觅踪迹。
　　正因为饮水是直接进入人体的，饮水质量与人体健康的密切关系，不言而喻。水体中不同污染物可诱发的各类疾病也逐步为人们所了解。如因受微生物污染将引起霍乱、伤寒、痢疾、急性肠胃炎、甲肝、脊髓灰质炎、血吸虫病等，常有流行、众所周知。又如氰化物、砷化物、条化物等一类无机物会引起各种中毒，以及氟斑牙和氟骨症，也是人所共知。其实，受重金属（Hg、Pb、Cr、Cd等）和有机物（酚、苯、二氯甲烷、四氯化碳、卤素化合物、硝基化合物、烃类化合物、杀虫剂、除草剂、合成洗涤剂等）所引发的各类疾病也司空见惯、发展很快。特别是一些致癌有机物已引起国际科技界和医学界普遍的关切和重视。据有关报道，癌症危害人体健康和生命，已成为现代社会人类最可怕的“杀手”。因为是“不治之症”，而致全世界每年约500万人被判死刑，而且平均每六秒钟就有1人死去。中国每年癌的发病率多达160万，而且有120万人丧生。此外，尚有100多方人出生畸形，或有先天性缺陷。究其原因，水污染是最大的罪魁祸首。
　　从谈癌色变到谈水色变，可见环境污染对饮水健康危害极大。由此，必须高度重视饮水的质量，不能再置若罔闻、熟视无睹、无动于衷了。

3 饮用自来水并不称心

　　毫无疑义，从饮用天然水到自来水的飞跃，是人类饮水革命的壮举，是科学技术发展和社会文明进步的重要标志，是具有划时代意义的里程碑。
　　想百年前的当初，水质的污染物主要是物理污染和微生物污染，是那些泥沙、悬浮物和浊度，还有一些病原性微生物，如细菌、病毒等。即使存在化学污染，也无非属高氟水、高硬水和苦咸水