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VC生产中集成工艺对酯化反应和膜分离性能的影响

论文类型 技术与工程 发表日期 2009-10-01
来源 中国食品学报
作者 蔡邦肖,邸天梅
关键词 维生素C 膜分离 酯化反应 食品化学 集成工艺
摘要 将膜技术应用于食品化学工业具有重大的创新意义。集成优先透水膜可以突破常规酯化反应平衡的限制,节约资源,提高产率。

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